ملتقى شرورة

ملتقى شرورة (http://www.sharurah.com/vb/index.php)
-   ملتقى حـواء (http://www.sharurah.com/vb/forumdisplay.php?f=10)
-   -   دجاج بالخلطة السرية<<<<< (http://www.sharurah.com/vb/showthread.php?t=8711)

Blue Queen 12 Nov 2008 03:32 PM

دجاج بالخلطة السرية<<<<<
 
المقادير:

دجاجة وزن 1000 جرام مقطعة الى اربعة اجزااااء-
فلفل رومي + كزبره مفرومة-
مكونات الخلطة السرية -
1- ملعقة ثوم -
2- ملعقة مايونيز -
3- ملعقة جبنة سايلة-
4- ملعقة صلصة طماطم -
رشة بهارات مشكلة-
نصف ملعقة زنجبيل طازج-
ملعقتين زيت زيتون -
بطلة صغيرة -
ملعقتين صلصة صويا -
حبة ماجي-
ملعقة دقيق ابيض -


الطريقة:

يغسل الدجاج جيدا ويشك بطرف السكين
حتى نتمكن من ادخال الخلطة الى داخل الدجاج
يرص الدجاج في صينيه
توضع مقادير الخلطة في خلاط كهربائي
ويخلط لمدة خمس دقايق
حتى يصبح لدينا خلطة ناعمة
يتم وضع الخلطة فوق الدجاج بالتساوي حتى يغطي كامل الدجاج بالخلطة
نقطع الفلفل الرومي الى شريح وتوضع على الدجاج بالتساوي
نغلف الصينية بالقصدير وتوضع في الفرن حتى تنضج الدجاجة
ويتكون منها مرقها
ناخذ المرقه ونضعها في انااء اخر
ونضع عليها ملعقة دقيق
ونقلبها سريعا حتى يتكون لدينا صوص كثيف ومتماسك
نحمر الدجاجة في الفرن
من الاعلى
وبعد ذلك يتم اخراج الدجاجة ووضع الصوص فوقها ورشة كزبره مفرومة
وبالعافيه



منقووووووووووول للفائدة

الأماااااااكن 12 Nov 2008 03:35 PM

بعد ماتغدينا جيتي تقولين دجاجه وما دجاجه ليه مو امس باليل علشان نطبخها اليوم ههههههههههههههههه

تسلم الايادى والله

شكلها مشهي ان شاء الله بكره بجربها

عاد لادخلت المطبخ انفلب مركز ابحاث كله شغال خخخخخخخخخخخخ

Blue Queen 12 Nov 2008 10:05 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الامـــــــاكن (المشاركة 133882)
بعد ماتغدينا جيتي تقولين دجاجه وما دجاجه ليه مو امس باليل علشان نطبخها اليوم ههههههههههههههههه

تسلم الايادى والله

شكلها مشهي ان شاء الله بكره بجربها

عاد لادخلت المطبخ انفلب مركز ابحاث كله شغال خخخخخخخخخخخخ

بالتوفيق إنشاء الله ............ بس هاه لاتنسين ترسلين لنا قسمنا من الغداء.............

عيناوي 12 Nov 2008 10:31 PM

الاماكن زيدي غداي خخخ
يسلمو عالموضوع
مجرد فضول خخ

Blue Queen 26 Nov 2008 01:36 AM

شكرا لك على المرور ’’’’’’’’’’’’’


الساعة الآن 06:06 AM.

Powered by vBulletin® 2011
كل مايطرح بالملتقى لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبه