يخنة باللحم من egyfood.net
أضيفت بتاريخ 18 Apr 2014 الساعة 02:50 PM بواسطة Sendrela
يخنة باللحم, يخنة اللحم بالبطاطس منال العالم, يخنة اللحم
المكونات
يخنة اللحم الضان اكلات مصرية
1 كيلو لحم ضاني، مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل، مقطع
2 فص ثومش، مهروس
1 كوب مشمش، مجفف
3/1 كوب زبيب
½ كوب لوز
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
¾ كوب خل أرز
¼ كوب عصير برتقال، طازج
3/1 كوب ورق نعناع، طازج
2 كوب مرق لحم
طريقة التحضير
يخنة اللحم الضان اكلات مصرية
يسخن الزيت في قدر مناسب ويشوح به مكعبات اللحم
عندما تشوح مكعبات اللحم وتكتسب اللون الذهبي تنقل إلى صحن خارجي وتترك جانباً
في نفس القدر يضاف البصل والثوم ويشوح لمدة دقيقتين
تعاد مكعبات اللحم للقدر ويضاف باقي المكونات
يترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً
يقدم مع الأرز ومزين بأوراق النعناع
المصدر " يخنة باللحمة الضاني
المكونات
يخنة اللحم الضان اكلات مصرية
1 كيلو لحم ضاني، مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل، مقطع
2 فص ثومش، مهروس
1 كوب مشمش، مجفف
3/1 كوب زبيب
½ كوب لوز
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
¾ كوب خل أرز
¼ كوب عصير برتقال، طازج
3/1 كوب ورق نعناع، طازج
2 كوب مرق لحم
طريقة التحضير
يخنة اللحم الضان اكلات مصرية
يسخن الزيت في قدر مناسب ويشوح به مكعبات اللحم
عندما تشوح مكعبات اللحم وتكتسب اللون الذهبي تنقل إلى صحن خارجي وتترك جانباً
في نفس القدر يضاف البصل والثوم ويشوح لمدة دقيقتين
تعاد مكعبات اللحم للقدر ويضاف باقي المكونات
يترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً
يقدم مع الأرز ومزين بأوراق النعناع
المصدر " يخنة باللحمة الضاني
مجموع التعليقات 0
